C'est une méthode qui vient du Japon. Kanban signifie « étiquette » en japonais.
La méthode Kanban fonctionne sur un système de cartes ou d'étiquettes. Elle est basée sur la visualisation des flux de travail par le biais d'un tableau, permettant de prioriser et suivre l'état d'avancement des tâches à accomplir. Vous divisez les tâches de votre projet en 3 catégories : à faire, en cours et fini. En un coup d’oeil, vous pouvez connaître votre progression.

Si vous le faîtes sur un tableau, c'est bien d'utiliser des post-it en notant les tâches à faire, une par post-it. Vous faîtes 3 colonnes "A faire", « En cours » et " fait" et vous déplacez votre post-it au fur et à mesure de l'avancement de la tâche.

Il existe de nombreux outils  numériques pour créer des kanbans (Framaboard  ou  Padlet).
En ce qui me concerne, j'utilise Trello

Les avantages principaux de la méthode Kanban  :

1. Visualisation globale du processus de traitement d’une tâche, d'un projet

2. Limiter le nombre de tâches en cours

3. Gérer le déroulement du travail

Cet outil est super lorsque l'on travaille a plusieurs, on peut voir l'évolution du travail de chacun..